CHILLER AD ACQUA GELIDA

LA NOSTRA ALTERNATIVA ALLE VASCHE DI ACCUMULO DEL GHIACCIO

zeromatik®

è un sistema brevettato che, installato su qualsiasi nostro chiller, permette di raffreddare l’acqua ad una temperatura costante di 0,5°

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SOLUZIONI

Orogel e Galbani sono aziende che producono e lavorano grossi quantitativi di prodotti alimentari.

Orogel nel campo delle verdure, Galbani nel campo del latte e dei suoi derivati.

Tutte e due queste aziende consumano grandi quantità di acqua gelida per raffreddare il prodotto durante la lavorazione.

In passato verdure e latte venivano raffreddate facendo scorrere enormi quantitativi d’acqua in grosse vasche per l’accumulo di ghiaccio.

Questo sistema però non consentiva di mantenere temperature costanti per tutto il giorno.

Ambedue le aziende avevano l’esigenza di tenere una temperatura intorno agli 0 gradi e, possibilmente, diminuire l’incombro delle grosse vasche di accumulo di ghiaccio.

Abbiamo proposto loro uno scambiatore di calore a piastre, refrigerato ad ammoniaca. Questa macchina consuma meno energia e garantisce una temperatura costante.

Le macchine Zudek, inoltre, essendo di piccole dimensioni, sono state inserite direttamente nei loro impianti frigoriferi con il notevole vantaggio di non dover creare impianti nuovi.

Oggi le macchine funzionano a pieno ritmo, i due clienti sono soddisfatti e con il loro passaparola ci hanno permesso di acquisire nuovi clienti.

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