Fallstudie

Illycaffè

Illycaffè

Absorptionskälteanlage für die Lebensmittelindustrie, Illycaffè – Triest, Italien.

Jahr
2013

Installationsort
Triest (Italien)

Projekt
Enermatik

Anwendung
Wärmerückgewinnung aus den Abgasen der Kaffeerösterei

Leistung
50 kW

Betriebstemperatur
Glykolwasser +2°C/+10°C Entfeuchtung Wärmerückgewinnung 110 kW

Die erste Installation vergisst man nie. Als Alessandro Zudek im Jahr 1990 das Unternehmen gründete, wurde sofort ein erheblicher Marktmangel erkannt. Auf dem Markt gab es nur zwei Arten von Maschinen, die Ammoniak als Kältemittel verwendeten: sehr große Maschinen, die in Fabriken eingesetzt wurden, und sehr kleine für die Kühlschränke in Wohnmobilen.

Nach umfangreichen Studien und Analysen beschlossen wir, ein Team von Ingenieuren mit der Entwicklung von mittelgroßen Maschinen zu beauftragen, die eine Leistung von 100 bis 700 kW erbringen konnten.

Die Entwicklung dauerte … Jahre, aber wir fanden eine optimale Lösung, um die abgestrahlte Wärme zurückzugewinnen und sie zur Erzeugung von Kälteenergie zu nutzen.

Illycaffè, einer der größten Kaffeeproduzenten in Italien, erzeugt bei der Röstung Abgase mit einer Temperatur von +400°C, die damals komplett in die Umwelt abgegeben wurden.

Wir haben daher einen Prototyp entwickelt, um die abgegebene Wärme zurückzugewinnen und sie in heißes Wasser bei +95°C umzuwandeln, das unser Ammoniakabsorber speist.

Was damals nur ein Prototyp war, ist zu einem unserer gefragtesten Produkte geworden, mit dem wir Kälte umweltfreundlich und effizient erzeugen können.

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