AIA VERONESI GROUP / REFROIDISSEURS À AIR -10°C

avril 7, 2021

Refroidissement au glycol pour salles de traitement

Fondé en 1958 à partir d’une idée d’Apollinare Veronesi, le groupe Veronesi est le leader
national de production de fourrage avec la marque Veronesi, la première entreprise avicole
en Europe sous la marque AIA et se situe dans le haut du classement dans le secteur de la
charcuterie italienne avec les marques Negroni, Fini Salumi et Daniel.
Les points forts du Groupe ont toujours été l’effort d’innovation et la recherche.
La rénovation de ses installations réfrigérantes devait être envisagée. L’impératif de ce client
consistait à produire du froid à – 10° C. L’économie d’énergie et le fait de pouvoir disposer d’une
installation très fonctionnelle et innovante, figuraient également parmi ses exigences.
Deux projets devaient être évalués, l’un de type traditionnel avec des compresseurs à pistons et
évaporateurs noyés et notre airmatik®.
Notre projet prévoyait une très faible charge d’ammoniac pour une puissance de 1 000 kW,
un appareil à condensation par air, installé sur le toit de l’usine, avec un condensateur à air et
aucune utilisation d’eau. Nous avons démontré qu’avec notre système airmatik®, l’économie
d’énergie aurait été considérable.
Le projet a finalement abouti et le groupe Veronesi dispose désormais d’une centrale
frigorifique équipée de nos refroidisseurs à condensation par air sur le toit de l’usine.
• Cette solution présente deux avantages :
• aucune consommation d’eau
• aucune perte d’espace au sein de l’usine, puisque l’appareil est placé sur le toit.