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Raffreddamento glicole per le sale di lavorazione
Il Gruppo Veronesi è nato nel 1958 da un’idea di Apollinare Veronesi. Leader nazionale nella
produzione di mangimi con il marchio Veronesi, primo nell’avicolo in Europa con il marchio AIA
e tra i primi posti nell’industria salumiera italiana con i marchi Negroni, Fini salumi e Daniel.
I punti di forza del Gruppo sono sempre stati la spinta all’innovazione e alla ricerca.
Dovevano rinnovare i loro impianti frigoriferi. La loro necessità era produrre freddo a -10°C.
Volevano anche risparmiare a livello energetico e avere un impianto molto funzionale e
altamente innovativo.
Avevano due progetti da valutare, uno di tipo tradizionale con compressori a pistoni,
evaporatori allagati e il nostro airmatik®.
Il nostro progetto prevedeva una bassissima carica di ammoniaca per una potenza di 1000 kW,
una macchina condensata ad aria, installata sul tetto dello stabilimento, con un condensatore
ad aria, senza l’uso di acqua. Gli abbiamo dimostrato che con il nostro sistema airmatik®
avrebbero avuto un notevole risparmio energetico.
Il progetto è andato a buon fine e in Veronesi ora hanno una centrale frigorifera con i nostri
chiller condensati ad aria sul tetto del loro stabilimento.I vantaggi di questa soluzione sono due:
• nessun consumo di acqua;
• nessuno spreco di spazio all’interno della fabbrica perché la macchina è posizionata sul
tetto.
