Grupo Veronesi / AIA

El Gruppo Veronesi es uno de los mayores productores de carne en Italia. Dentro del grupo, cuenta con marcas ampliamente reconocidas tanto en Italia como en el extranjero, como AIA, Negroni, Fini Salumi y Daniel. Desde siempre, el Grupo se ha centrado en la innovación y la investigación, y en los últimos años ha lanzado diversas iniciativas relacionadas con la ecología y la sostenibilidad.

Desde hace tiempo, el Grupo tenía la necesidad de renovar sus sistemas de refrigeración. El objetivo era lograr la producción de frío a -10°C de la manera más eficiente y sostenible posible.

Para ellos, hemos diseñado un proyecto que utilizaba nuestro Airmatik con una carga de amoníaco muy baja para generar una potencia de 1000 kW. Airmatik es una máquina con condensación por aire y no necesita utilizar agua, un requisito fundamental para el grupo, que quería la instalación en el techo del edificio y no tenía acceso a un suministro constante de agua.

Airmatik demostró ser la elección más ecológica y eficiente, y con esta solución pudimos cumplir con las demandas del cliente: la posibilidad de no utilizar agua para la refrigeración y evitar el desperdicio de espacio en el interior de la fábrica, ya que la máquina se instaló en el techo.