Groupe Veronesi / AIA

Le Gruppo Veronesi est l’un des plus grands producteurs de viande en Italie. Au sein du groupe, on trouve des marques largement connues, tant en Italie qu’à l’étranger, telles que AIA, Negroni, Fini Salumi et Daniel. Depuis toujours, le groupe est fortement axé sur l’innovation et la recherche, et ces dernières années, il a lancé plusieurs initiatives liées à l’écologie et à la durabilité.

« Pendant longtemps, le groupe avait besoin de renouveler ses installations frigorifiques. L’objectif était de produire du froid à -10°C de la manière la plus efficace et durable possible.

Nous avons élaboré un projet pour eux qui utilisait notre Airmatik avec une très faible charge d’ammoniac pour fournir une puissance de 1000 kW. Airmatik est une machine à condensation par air qui n’a pas besoin d’utiliser de l’eau, une exigence fondamentale pour le groupe, qui souhaitait l’installer sur le toit du bâtiment et n’avait pas la possibilité d’obtenir un approvisionnement constant en eau.

Airmatik s’est avérée être le choix le plus écologique et efficace, et avec cette solution, nous avons pu répondre aux demandes du client : la possibilité de ne pas utiliser d’eau pour le refroidissement et aucune perte d’espace à l’intérieur de l’usine, car la machine a été installée sur le toit.