Sistema de absorción para el sector alimentario, Illycaffè – Trieste, Italia.
Año
2013
Lugar de instalación
Trieste (Italia)
Proyecto
Enermatik
Aplicación
Recuperación de calor de los humos de la tostadora de café
Potencia suministrada
50 kW
Temperatura de operación
Agua glicolada +2°C/+10°C Deshumidificación Recuperación de calor 110 kW
La primera instalación nunca se olvida. Cuando Alessandro Zudek fundó la empresa en el lejano 1990, inmediatamente se dieron cuenta de una gran brecha en el mercado. En el mercado solo existían dos tipos de máquinas que utilizaban amoníaco como refrigerante: las muy grandes utilizadas en plantas industriales y las muy pequeñas para los refrigeradores de caravanas.
Después de varios estudios y análisis, decidimos encargar a un grupo de ingenieros el diseño de máquinas de tamaño mediano que pudieran suministrar energía de 100 a 700 kW.
El diseño llevó … años de trabajo, pero logramos encontrar una solución óptima para recuperar el calor desperdiciado y utilizarlo para generar energía frigorífica.
Illycaffè, uno de los mayores productores de café en Italia, en la fase de tostado genera gases de escape a una temperatura de +400°C, que en ese momento se emitían por completo al medio ambiente.
Por lo tanto, creamos un prototipo capaz de recuperar el calor disipado y transformar esa energía en agua a +95°C, con la cual alimentamos nuestro absorbedor de amoníaco.
Lo que en ese momento era solo un prototipo se ha convertido en uno de nuestros productos más solicitados, y con él podemos producir frío de manera ecológica y eficiente.