Soluzione

Produzione di carne

Controllo della temperatura in ogni fase

Macellazione, conservazione e trasformazione. Non c’è nessuna di queste fasi che le nostre macchine non possano coprire. Grazie ai nostri sistemi siamo in grado di rispondere a qualsiasi esigenza, anche le più complesse.

Tutte le fasi del processo richiedono temperature specifiche, che grazie alle nostre tecnologie siamo in grado di garantire, evitando così il processo di deterioramento e mantenendo tutte le proprietà organolettiche dei prodotti.
I nostri impianti realizzati su misura per il clienti ci consentono di venire incontro a tutte le vostre richieste e ci permettono di progettare e costruire impianti specifici a seconda delle vostre necessità. 

Zudek, grazie agli anni di esperienza e le diverse installazioni fatte nel mondo della carne, è in grado di offrire prodotti e soluzioni di refrigerazione per un controllo preciso della temperatura e un flusso di produzione costante.

Prodotti consigliati

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Chiller condensato ad aria

Airmatik è un chiller ad ammoniaca condensato ad aria con ventilatori ad alto rendimento. I compressori a vite funzionano con inverter per massima efficienza. La condensazione avviene con condensatori in alluminio a microcanali. Airmatik è versatile per uso industriale e condizionamento civile.

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Assorbitore ad ammoniaca

Zudek ha sviluppato un potente sistema di refrigerazione basato sull'idrato di ammonio, trasformandolo in un punto forte. Scopri Enermatik, la macchina che produce freddo dall'energia termica.

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Pompa di calore

Recumatik è una pompa di calore ad alta temperatura in cui si utilizza sia la potenza calda che la potenza fredda. Infatti può funzionare contemporaneamente come caldaia e come refrigeratore.

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Risparmio energetico

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